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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 19:52

Une petite sauce qui change la salade ou qui peut accompagner des légumes cuits à la vapeur.

1CS moutarde

3 CS vinaigre de cidre,

1 cc sauce soja

1 CS purée de sésame (Tahin)

1/2 cc de curcuma

On commence par bien mélanger ces premiers ingrédients puis on rajoute:

1 cc miel

6 CS d’huile d’olive

Bien battre le tout

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Published by lacuizinedezeanne - dans Sauces et tartinades salées
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