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  • : La cuiZine de Zeanne
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  • : Blog familial de cuisine, pour partager nos recettes et les garder sous la main.
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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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20 août 2014 3 20 /08 /août /2014 20:59

60g de farine de riz

60g de farine de sarrasin

40ml d’huile d’olive

70ml d’eau

1 bel oignon

2 poivrons

Thym

Huile d’olive

Sauce soja

8 olives noires dénoyautées

Mélangez les farines et l’huile.

Incorporez petit à petit l’eau pour obtenir votre pâte à pizza.

Epluchez et taillez les légumes en lamelles.

Faites les revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez la sauce soja et laisser réduire.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte et détaillez de petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce (environ 6cm).

Garnir chaque petit cercle avec le mélange de légumes.

Parsemez de thym et d’un filet d’huile d’olive.

Laissez cuire à 180°C environ 10min.

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Published by lacuizinedezeanne - dans Apéritif
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