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  • : Blog familial de cuisine, pour partager nos recettes et les garder sous la main.
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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 15:09

J'ai été ravie en cette fin d'été de trouver hier chez mon maraîcher une belle barquette de groseilles bien dodues! De quoi illuminer ce week-end pluvieux avec une tarte !

 

P1050536

 

Ingrédients

1 pâte brisée

400 g de groseilles

100g de sucre

80g de crème fraîche

2 oeufs

50g de maizena

 

Recette

Préchauffez votre four à 200°.

 Cuire la pâte à blanc pendant 10min à 200°.

Pendant ce temps, nettoyez et équettez les groseilles.

Mélangez la crème, les oeufs, le sucre et la maizena au fouet.

Ajoutez les groseilles.

 Versez la préparation sur la pâte à tarte.

Baissez la température du four à 180° et cuire la tarte pendant 30min.

La tarte peut être consommer tiède ou froide. 

 

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Published by lacuizinedezeanne - dans Tartes et crumble sucrés
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commentaires

circuit sud marocain 17/09/2013 12:51

merci pour cette recette, je vais la faire, elle m'a fait de l'oeil. bisous