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  • : La cuiZine de Zeanne
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  • : Blog familial de cuisine, pour partager nos recettes et les garder sous la main.
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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 12:14

Un petit récapitulatif des desserts du blog sans oeuf, sans beurre pour Marion la gourmande!

 

Variations sur les miettes de crumble (sucrées)

 

Gateau à la compote (Pour Marion)

 

Changer de pâte à tarte (sans beurre)

 

Crépes sans oeufs, sans lait

 

Pâte à tartiner dattes/citron/amandes

 

Tarte au confit citron-agave-amande (sans oeuf, sans beurre)

 

 

Autres idées pour remplacer l'oeuf dans un gâteau

- 100 g de tofu soyeux
- 1/2 banane

 

Le livre de Flo Makanai "Les intolérances alimentaires, Cuisiner gourmand autrement "

 

 

Un dossier de Marmiton fait par Clea sur les substitutions possibles de fromage, de beurre...que ce soit pour des raisons pratiques (y'en a plus!) ou des raisons de santé (moins gras, intolérances, allergies...)

 

 

 

A suivre....

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