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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 10:56

Pour profiter de la pleine saison des courgettes:

 

Pour 2 personnes:

 

2 courgettes bio coupées en tagliatelles

des fines herbes (basilic, persil, ciboulette, menthe...) 

quelques tomates sêchées coupées en petits bouts

des olives

une poignée de pignon torréfiés

 

 

Une sauce toute simple: huile d'olive, citron, fleur de sel    

 

2 possibilités: cuisson pendant 30s des tagliatelles ou les mettre à mariner avec la sauce 1h avant le repas, au frais.

 

En option de la mozzarella, de la burrata ou de la tomme de chèvre

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Published by Franorcie - dans Entrées
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