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  • : La cuiZine de Zeanne
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  • : Blog familial de cuisine, pour partager nos recettes et les garder sous la main.
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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 10:37

Je vous présente les bûches de Noël 2012. Les recettes viendront plus tard (de toutes façons vous n'en avez pas vraiment besoin avant décembre prochain...)

 

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Etoile chocolat préliné noisette

Dacquoise noisette-chocolat, crème praliné-feuilletté, mousse au chocolat noir

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Bûches 100% Marrons glacés

Dacquoise chocolat-noisette, ganache marrons-chocolat, meringue, crème marrons-mascarpone-brisure de marrons glacés, glaçage aux deux chocolats

P1010635.JPGP1010636.JPG

 

Bûche amande-citron-vanille-fruits rouges

Biscuit amande-citron, gelée de fruits rouges, crème à la vanille, amandes grillées

P1010634.JPGP1010637.JPG

 

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Published by lacuizinedezeanne - dans Desserts et gâteaux...
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