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  • : Blog familial de cuisine, pour partager nos recettes et les garder sous la main.
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"Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir." - Alain DUCASSE

 

 

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 10:14

Une bonne soupe détox après les fêtes!

  • 2 bulbes fenouil
  • 4 carottes
  • 1 verre de lentilles corail 
  • 1 orange
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl crème (ou creme végétale)
  • sel, poivre
  • persil
  • Cumin en poudre (facultatif)

 

Epluchez et préparez les légumes.

Les faire cuire avec les lentilles dans une marmite en les recouvrant d'eau.

Mixer le tout à la consistance que vous souhaitez avec le jus d'orange.

 

Servez avec du persil hâché et/ou une pincée de cumin.

 

 

 

 

 

 

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Published by Franorcie - dans Soupes
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