Velouté carottes, fenouil et lentilles corail à l'orange

Une bonne soupe détox après les fêtes!

• 2 bulbes fenouil
• 4 carottes
• 1 verre de lentilles corail 
• 1 orange
• 1 gousse d’ail
• 10 cl crème (ou creme végétale)
• sel, poivre
• persil
• Cumin en poudre (facultatif)

Epluchez et préparez les légumes.

Les faire cuire avec les lentilles dans une marmite en les recouvrant d'eau.

Mixer le tout à la consistance que vous souhaitez avec le jus d'orange.

Servez avec du persil hâché et/ou une pincée de cumin.