Sauce salade à l'avocat

Pour changer votre salade:

1 avocat  

1/2 citron ou 1/2 orange

1 cc sauce soja

1 cc de vinaigre de cidre

quelques cuillères de yaourt (facultatif)

1 cc d'huile d'olive

du gingembre rapé ou du Tartare d'algues

Mixer le tout.

Rectifier l'assaisonnement ou la consistance (en l'allongeant un peu plus avec le vinaigre, l'huile, un peu d'eau).